Αναλογίες για την παρασκευή λαδόστοκου.

Αναλογίες για την παρασκευή λαδόστοκου.

Γράφει ο Νικόλαος Βλαβιανός

Αναλογίες σε όγκο για τα υγρά βάρος για τα στερεά.

Στόκος χοντρός

1 λάδι

2 νέφτι

2 στόκο

1 τσίγκο

1 ποτήρι κρασιού στεγνωτικό … (τσίπουρο χαχαχα καλό κάνει και αυτό… ).

1 ποτήρι κρασιού νερό.

Αντουί (λεπτός – για τελείωμα)

1 κιλό στόκο

1 κιλό Τσίγκο

Περισσότερο νέφτι από το χοντρό.

1l λινέλαιο ωμό́.

Μια κοφτή κουταλιά γράσο, όχι συνθετικό.

Μετά το ανακάτεμα προσθέτουμε σε αναλογία

0,5 μέρη στόκο.

1 μέρος τσίγκο.

Αυτά τα δυο μέχρι την επιθυμητή πυκνότητα

Μέχρι 1/4l (νέφτι) αν έχει πολύ ζέστη.

Όταν όλα αυτά́ είναι καλά́ ανακατωμένα προσθέτουμε για τα πρώτα χέρια στοκάρισμα (χοντρό́):

Ίσες ποσότητεςΤσίγκο – στόκο μέχρι να γίνει χοντρή η λεπτή πάστα.

Όταν έχει υγρασία προσθέτουμε μέχρι ένα ποτηράκι του κρασιού στεγνωτικό.

1 κουτάλι της σούπας γράσο όχι συνθετικό.

Για δεύτερο χέρι σπατουλάρισμά στο το πρώτο μείγμα προσθέτουμε στόκο και τσίγκο αυτά σε αναλογία 0,5 μέρη στόκο, 1 μέρος τσίγκο και 10% νέφτι.

Όταν έχει πολύ υγρασία 1 ποτήρι του κρασιού στεγνωτικό.

Τον στόκο τον διατηρούμε μαλακό, (να μη στεγνώσει και κάνει σβόλους) καλύπτοντας την επιφάνεια με ένα δάχτυλο νερό.

Στις Δεύτερες φάσεις μπορούμε να προσθέσουμε έως και 5% μίνιο για να βλέπουμε τις στρώσεις κατά το σπατουλάρισμα.

Στο τελευταίο σπατουλάρισμα προσθέτουμε 1-2% από τη λαδομπογιά που θα βαφτεί το τελικό χρώμα.

Με το αρχικό μείγμα και με τη μίξη του 1-2% μπορούμε να βάφουμε μετά από κάθε στοκάρισμα ή σπατουλάρισμά σαν primer (αστάρι), προσθέτοντας όταν έχει υγρασία λίγο παραπάνω στεγνωτικό,

Ποτέ δεν ξεπερνάμε σε διπλάσια την τη ποσότητα του στεγνωτικού από την αρχική ποσότητα που χρησιμοποιούσαμε.  Αν δεν ξέρεις ποσό είναι αυτό το «ανάλογο» κάνε δοκιμές. Αυτές είναι παραδοσιακά οι αλχημείες σχετικά με το στόκο σε όλη τη Μεσόγειο.

Διαβάστε επίσης

Δείτε την εκπομπη Εδώ